Ensalada crujiente de chipirones, gambas y cebolla frita
Cogollos aliñados, guacamole, mozzarela y sardina ahumada
Carpaccio de salmón curado en casa, mantequilla, encurtidos y pan tostado
Ensaladilla de changurro, al i oli de ajo negro y brotes
Garbanzos guisados con costilla de Cerdo Ibérico
Pasta fresca salteada con setas, langostinos, parmesano y cítricos
Terrina casera de foie, chutney de mango y arandanos
Tataki de bonito con aliño de jengibre
Alcachofas fritas con parmesano y lima
Pimientos del piquillo de casa asados y pelados a mano

Fideuá de sepia (mínimo 2 personas)
Ajoarriero. Guiso de bacalao y verduras
Merluza de Pincho con crema de cigalas
Presa ibérica con chimichurri y puré de patata
Menudos de cordero con sangrecilla
Guiso tradicional de callos, patas y morro de ternera
Hamburguesa casera, queso, lechuga, tomate, pepinillos, kétchup y mahonesa
Manitas de cerdo rellenas de jamón con salsa de almendras
Carrilleras de ternera melosa con puré de tubérculos

Cuajada casera
Mousse de crema catalana, sorbete de limón y albahaca
Infusión de frutos rojos con crema de yogurt
Torrija de pan brioche con helado
Tarta de queso

P.V.P 28,60€ (IVA INCLUÍDO)
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